五香花生南乳花生加工配方炒货加工技术培训

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南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。

食物的种类有很多种，每个人的饮食习惯都是不同的，想要健康就要多吃对身体有好处的食物，尤其是在不同的环境中饮食调整是非常必要的，那么吃怪味胡豆会上火吗？

怪味胡豆的营养价值

1.增强*** 怪味胡豆中含有钙与胆石碱，对大脑记忆皮层有刺激作用，能增强***，补脑健脑。

2.有*** 怪味胡豆有大量钙质，有助于骨骼生长发育，且蛋白质丰富，且不含胆固醇，营养价值十分高，有助健康发育。

3.预防*** 怪味胡豆中的膳食纤维能促进肠道运动，排出***。可防l***致***，对预防***有一定作用。吃怪味胡豆上火吗吃多了上火，还容易涨肚

每种食物的营养价值都是不同的，只有搭配好饮食身体才能更加健康，上面就是对吃怪味胡豆会上火吗的介绍，这样就能更好的改善身体。

中国预防***科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌；花生油中还含有多种抗l***成分，有延缓脑功能***的作用。花生油还具有健脾润l肺，解积食、驱脏虫的***；营养***还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的***成分；新型花生l乳花生l乳液的制取方法是：用1份花生粉与10份水混合，并强烈搅拌至乳液形成，把乳液加热到65~88℃，持续15~20min均质化，就能大大地改善乳液的稳定性。白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿l瘤类***的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬l化及心脑血管***的化学预防剂是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆l碱，还可改善人脑的***，延缓脑功能衰l退。 花生油具有花生的香味，是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给***大量营养，而且能增加食品的美味，是构***体内多种***成分的重要原料。中国预防***科学院研究证实，花生油含锌量是色拉油的37倍，粟米油的32.6倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。营养***还在花生油中发现3种有益于心脑血管的***成分：白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇。实验证明，这几种物质是肿l瘤类***的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬l化及心脑血管***的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。优质花生油中含多种抗l***成分，有延缓脑功能***的***。适合所有人特别是中老年人食用。 花生油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。毕竟热量很高，并含有大量脂肪，食用过多对心脑血管还是会有—定影响，而且容易发胖。

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。

坚果营养价值

1、清除自由基。自由基非常活泼，会与***内的细胞***以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、***清除自由基的能力相比。

2、补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第l一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑***细胞的主要成分。坚果中对脑***细胞有益的***B1、***B2、***B6，***E及钙、磷、铁、锌开心果(21张) 等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。青豆的营养价值极高，一般人都可以食用，除了有神奇的健脾***，还可以帮助我们经常坐在办公室的白领女性们消除水肿，对外伤有很好的止血***。

3、提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对l眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对l眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。2%的磷酸二钠就足以获得满意的结果，加入20%~30%的精制花生油可增加乳液流动的平稳性。