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南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。

教你制作卤味花生：

1、将新鲜的花生清洗干净，然后放进大锅子里， 加一些水要满过花生哦。

2、加入适当的盐和葱，花生会慢慢吸收盐和葱，葱尽量多放一些。

3、煮熟后拿去晒干， 白天晒晚上就收起来，反反复复。这样美味的卤味花生就完成了。

花生的制作技巧

1.生食，炒食，煮食，或煎汤服；

2.将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，***宜用于身体虚弱的出血***；

3.花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食;

4.在花生的诸多吃法中以炖吃为***l佳，这样既避免了招牌营养素的***，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。花生的食用禁忌适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚l气病患者食用；适宜妇女产后***缺少者食用；适宜***病，高脂血症，***，***，以及各种******之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童***，有助于老人滋补保l健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进***形成，故患血黏度高或有***的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；能够起到软化血管，降l血压，降低胆固醇的作用，预防或治l疗心脑血管***。内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、***、***等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

阿月浑子为雌雄异株，园锥花序，靠风传媒授粉，一般花粉可传播50～70米。同株花期6～15天。树体为小乔木或乔木，寿命可达百年以上，树冠开张发枝力弱，分发育枝和结果枝，花芽着生在一年生枝结果，在顶芽以下1～3节位置上。幼树进入结果年龄较晚，若种植的是实生苗需7～8年始果，分株的根蘖苗5年左右，嫁接树3～4年，一般株产坚果15公斤左右。果实生长发育早熟品种110天左右(8月中旬)成熟，晚熟品种需130天到8月下旬成熟。阿月浑子落花落果重，一般坐果率20%～30%，且有大小年。但在建园时配置好授粉树，花期辅助授粉，适当疏花等措施，加强管理可提高坐果。阿月浑子可用种子播种，嫁接，分株，压条和根蘖分株的方法繁殖。阿月浑子喜光，在海拔600米～1200米的阳坡山地，深厚石灰质，排水良好的轻松砂壤土上建园生长***l佳，不耐潮湿怕积水，可耐0.2%盐碱，pH值6.5～7.8土壤能正常生长。我国新疆栽培的是中亚类群，主要品种有：短果阿月浑子主产新疆疏附，疏勒两县，树势中等，叶深绿色，有稀疏茸毛，椭圆形，多由3片小叶组成复叶。