五色田经典美食配方(图)-鱼仔花生加工技术-葵瓜子加工技术

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告诉你怎么使用花生治l疗***

花生可以说是一种非常好的***，它良好的口感和***的药性。下面我给大家介绍一下花生的药性。 花生它的高营养性被称为“植物肉”，花生的含有量是大豆的2倍，没有任何一种粮食能够赶上它。还有它高蛋白让它成为“植物肉”名副其实。 花生可以降低血小板聚集，预防和治l疗动脉粥硬化、******，对***健胃也有很好的作用，花生种富含丰富的***E和一定量的锌增强***，油炸香酥黄豆加工技术，家里有孩子正在上学的一定要经常吃些花生，可以换着口味给孩子做，我这里给大家推荐几道花生做菜肴：卤味花生、咸干花生、五香花生、吊炉花生。这样多种口味交替给孩子做，更能增加孩子的食欲。

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五香花生有水煮的也有烤制的，根据每个人的口味不同，喜好也不同，下面小编给大家介绍的是烤制五香花生的一些烹饪技巧：

　　一、使用烤笼烤制花生或其它坚果干货等，会比铺陈烤盘上烤制虽然所需时间更长，但其均匀度和口感是简单的烤盘烘烤无法比拟的；

　　二、较长时间的低温烘烤之后，取出观察一下花生的熟度及上色l情况，***直接的方法就是直接捏一颗尝尝，再酌情调高烤箱温度，加烤上色并使外层更加酥脆；

　　三、烤五香花生和油炸花生不同，炸花生要炸好放凉后才会变脆，但烤花生，一边烤一边就开始酥脆，所以熟度可以随时通过试尝来把握，但要注意一点，蛋清花生加工技术，和油炸花生一样，烤花生也要预留火候，因为花生出炉后温度很高，还会追加熟度，所以，如果烤到很熟了才出炉，待摊凉时可能就会过火候，带点焦糊味了。

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新疆是大陆性气候新疆巴旦杏品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。“纸皮”，又名露仁。坚果长椭圆形，果壳薄，壳软，平均重1.3至1.4克，仁重0.6至0.8克，出仁率48.7%至58%，含油率54.7%至57.7%，风味佳，品质优。巴旦木(2张)“双果”。坚果较大，长扁圆形，果壳白色或微显浅黄，较软，平均重1.8克至2.2克，出仁率54%，鱼仔花生加工技术，含油率59.2%，仁饱满，味香甜，品质优。“鹰嘴”。坚果较大，扁圆锥形，先端尖，稍弯曲，形似鹰嘴。果壳厚，浅黄褐色，较光滑，平均重1.9克和2.0克，出仁率50.2%，含油率50%。仁饱满，棕褐色，味香，品质上，适合加工取仁。早果丰产性好，可作主栽品种。“克西”。坚果大型，壳较软，浅棕色，壳厚，不易开裂，平均重2.5克，出仁率47%，葵瓜子加工技术，含油率51%，仁饱满，棕***，味浓甜，品质中上。克西早，果性强，果型大，外观好看，味道香甜，宜带壳销售生食，或取仁加工。“那普瑞尔”，又名浓帕尔。美国主栽品种。该品种果个大而整齐，果仁表面光滑，浅褐色，外观好。外壳簿如纸，出仁率60%至70%，但外壳密封不严，果仁易受鸟、虫侵害。花期早，成熟早，较抗晚霜。“米森”。坚果果形特大，外壳坚硬，封闭严，商品性好，出仁率40%至45%，抗鸟、虫侵害能力强。果仁饱满，平均重1.0克至1.1克，略带苦味。

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