南乳花生加工技术-五色田炒货技术培训-酒鬼花生加工技术

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蟹黄瓜子仁的做法

蟹黄瓜子仁以蟹为原料，配以姜粉、洋葱粉、食l盐炒制而成的蟹黄粉，更是可以让好蟹者一年四季品尝到螃蟹的美。瓜子仁瓜子特松脆，老少皆宜!以蟹黄为原料，利用现代***技术加工而成，粒粒精选，香脆可口，回味无穷，是高尚休闲、旅游之。是不可多得的天然健康休闲食品。

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豌豆与食物的相克法则

1.羊肉：

羊肉性热，属于大热性食物，而豌豆属于平性的豆制品，这两种食物一起吃会引起上火，并且豌豆对肠胃功能有所损伤，降低肠胃对羊肉的消化吸收，而羊肉也会降低豌豆中胡萝卜素和***A的吸收。易发生和病。

2.***：

豌豆中含有较多的钙质，***中含有很多草酸，这两种食物一起吃会在胃肠道

内形成草酸钙。而草酸钙是五种中常见的一种，占的80%以上，往往在青壮年男性群体中发生。往往由于，***等含草酸较高食物摄入过多，糖分摄入过多，或蛋白质摄入过量。***与豌豆同食会增加的负荷，增加风险。

3.蕨菜类食物：

豌豆含有的***B1几乎是所有豆类中的，而蕨菜中含***B1，两者要是同食，蕨菜中的***B1便会把豌豆中的***B1成分***殆尽。

这样一来，我们所摄入的营养被无效化，豌豆的高营养价值也被浪费了。当然，如果能保证蕨菜类食物烹饪时完全熟透，那么便会失活，豌豆中的B族***就能很好的保留下来。

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南瓜子，中药名。葫芦科南瓜属植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。

生理特性

干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，酒鬼花生加工技术，种脐位于尖的一端；除去种皮，南乳花生加工技术，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚***肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

入药部位

植物的种子。

炮制方法

南瓜成熟后，五香花生米加工技术，取出种子去除果肉，晾干或晒干。

性味

甘，平。

归经

归胃、大肠经。

***

驱虫的***。

主l治

用于绦虫病、血吸虫病。

相关配伍

1、血吸虫病：南瓜子，炒黄、碾细末。每日服60g，分二次，加白糖，开水冲服。以十五日为一疗程。（《验方选集》）

2、产后手脚浮肿，糖尿l病：南瓜子30g。炒熟，水煎服。（《食物中药与便方》）

用法用量

60～120g。