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炒货机用途：炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品。炒货机采用卧式滚筒，360度搅拌滚动，自动搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，相对密封，相府花生技术，焖炒效果好，炒货出入锅非常便捷，漏斗进货，省时省力，炒货机具有自动出锅功能，操作简单，快捷。使用该炒货机配合我们赠送的密制配方和技术炒制的食品色泽与口味更佳，远距离香气扑鼻。 炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动邢台炒货机械的正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，操作迅速快捷，省事不费力，糖炒栗子机价格不贵且操作起来既干净又卫生。

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核桃仁怎么保存：

首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、i好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

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制作方法:

1.原料选择;选用已经成熟、核仁饱满果实。晒干去掉杂草、树叶等杂质。

2.初炒:初次炒时，不用加砂旺火炒至山核桃壳缝和线自然张开，手摸山核桃，感到烫手即可。

3.浸盐:配制盐水，用盐量为山核桃仁重量的18%(家庭炒制也可以用此比例)将炒熟的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出沥去水。

4.再炒:炒货机加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃，先高温炒至山核桃表面水分全部蒸发后，再调低温度继续炒，至核桃呈白色就可起锅。

5.包装:让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料膜袋包装密封。

特点:炒熟后表面微带自色盐霜， l00公斤生坯炒熟后不少于95公斤，脱仁容易，核桃仁饱满，食之香脆、略带咸味、回味好。

注意事项:炒制过程中也可以不加盐和浸盐水，使其具有山核桃原有的风味。

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