竹炭花生花生加工设备-五色田利润高-脱油花生加工设备

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南阳五色田坚果炒货食品研究所专业专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

花生米的炸制:将套锅刷洗整洁，擦拭水份，倒进适当的食用油，随后立刻倒进花生仁，得用冷锅冷煎炸，开低火，炸至花生米微淡黄色，捞起来沥干油就可以。酒鬼花生炮制方式 :1、将炒菜锅刷洗整洁，淋干水份，放入适当食用油不用多匀称，粘满底锅就可以，随后放入辣椒干节6-8克（辣度能够依据自身口感调整）、藤椒5克、用文火鞭炒成清香味，脱油花生加工设备，朝天椒不必糊了，盛出，放入碗中备用。2、炒菜锅添加麻椒油15-20克（依据本人口感调节）放入炸好的花生米煸炒两下、添加白砂糖5克、香辣15-20克、爆锅好的辣椒干节和藤椒，煸炒匀称，盛出即是酒鬼花生。

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生活中，花生一直以来都是人们常食用的一种食物，不过一般来说，都需要煮制过后才食用，煮制的目的是将花生熟制并入味，但入味并不简单。

例如，瓜子需要平均2个小时的煮制时间（不借助设备，传统工艺），清光奶香花生花生加工设备，在主要是先将瓜子煮熟，然后是为了让瓜子入味。传统工艺煮制瓜子的操作需要不停地燃烧煤炭或柴火，不但浪费能源，污染环境，而且香精香料（添加瓜子中，改善产品口味）在高温状态下会大量挥发，很难入味。对于煮制花生来说，这种问题依旧是很大的烦恼。

为了克服这种烦恼，人们在传统工艺的基础上结合来新科技技术研发出了花生煮制入味机。花生煮制入味机是将煮制和入味的过程分离进行的机器设备：可以是先将料水强制注入花生内部，芥末花生加工设备，然后进行煮制；也可以使在煮锅中煮制或在蒸锅内蒸制至熟后，再将花生转移至负压锅内进行快速强制性入味。

利用花生煮制入味机来对花生进行煮制，不但能够大幅度缩短加工时间，充分利用香精香料，海苔花生加工设备，而且还能有效节省能源，减少成本支出，通过花生煮制入味机煮制出的花生口感及品质更佳。目前花生加工生产企业中，基本都采用花生煮制入味机来加工花生。

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炒货机适用物料：

1.适用于炒制瓜子、花生、无花果、茶叶等干货生产企业，也可以用作加工牛肉干、猪肉干、驴肉干等熟食加工企业等。

2.适用于炒制杏仁、菜籽、芝麻、松子、红枣、花生、瓜子、核桃、大麦、小麦、玉米、大米、大豆、咖啡豆、药材、茶叶、香料、八角、桂皮、调味品等干货等。

操作方法：

1.品质数字控制：的智能键调温度控制和温度显示，到时间或温度后自动停下工作，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量佳，稳定性强.

2.操作简单:采用滚筒式360度旋转，受热更均匀；配方向盘，可随意控制滚筒的倾斜程序。

3.安全：电磁加热，无明火，无火灾危险。

4.节能：电磁加热原理，与传统方式加热相比，节能。省时、省电。锅体磁场感应，不直接发热，提高工作效率又减少了传导过程中热能源浪费。

5.环保：无废气、废渣和异味等有害气体排放，避免了对作业环境的污染，及炒制产品卫生级别的降低。

6.迅速：无极火力调节，加热迅速，生产流程数字化控制。

7.卫生：采用纯不锈钢材料制作，充分的保证了食品的卫生。

8.品质更佳：微电脑数字化控温、计时，加工工艺易于控制，确保了食品色泽一致。

9.节省人力成本：采用全自动化操作，无需人工看守，减轻了劳动力，代替了人工。

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