芥末花生配方-五色田配方新颖-香酥果花生花生配方

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葵花子质量鉴定法

①壳色：黑壳为好，花壳其次，白壳较差；

②粒形：中心鼓起、仁肉饱满为好；

③仁色：白仁质优，黄仁质次，中心呈褐色的已变质，有哈喇味的不可食用；

④湿度：用手抓时感到松爽的为好，用齿嗑时两片脆崩的为干燥；

⑤辨空粒：抓一把瓜子，坚果炒货批发价格表，高于接触面50厘米，香酥果花生花生配方，逐渐松手，落下后实粒居中而声响，空瘪粒散落四周，衢州坚果炒货，空瘪粒少者为质优。

西瓜子质量鉴定法西瓜子片平直均匀，壳色乌黑而有光泽，板片***呈白心的开眼明显，干燥无杂质。炒熟后味香有回味。

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自动蒸煮机，是食品加工生产企业中经常会用到的一种设备，适合各种果蔬、肉类、速冻食品、青菜等进行蒸煮，具有自动化工作、出料快捷、系统***等优良特点。

无论什么设备只有在卫生方面做到良好才能算是一个好的设备，那么对于自动蒸煮机来说，骑在卫生方面的表现究竟如何呢，下面跟着小编一起去了解下吧。

1、设备配备了良好的运输网带，咸干花生配方，有效防止物料流堆积；

2、设备内部的不锈钢散热器可拔出，更换更加方便；

3、设备中所有的蒸汽、输气和冷凝管路均易移除，便于清理；

4、设备铰接的清理翼和冷却室出风口防护罩的速动闭合，使得设备易于维护。

从上面这些方面我们不难看出自动蒸煮机在卫生方面的优越性，也正是由于卫生方面的优越性，使得自动蒸煮机的应用范围不断扩大。

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制作方法:

1.原料选择;选用已经成熟、核仁饱满果实。晒干去掉杂草、树叶等杂质。

2.初炒:初次炒时，不用加砂旺火炒至山核桃壳缝和线自然张开，手摸山核桃，感到烫手即可。

3.浸盐:配制盐水，用盐量为山核桃仁重量的18%(家庭炒制也可以用此比例)将炒熟的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出沥去水。

4.再炒:炒货机加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃，先高温炒至山核桃表面水分全部蒸发后，再调低温度继续炒，至核桃呈白色就可起锅。

5.包装:让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料膜袋包装密封。

特点:炒熟后表面微带自色盐霜， l00公斤生坯炒熟后不少于95公斤，芥末花生配方，脱仁容易，脱油花生配方，核桃仁饱满，食之香脆、略带咸味、回味好。

注意事项:炒制过程中也可以不加盐和浸盐水，使其具有山核桃原有的风味。

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