可可花生豆加工配方炒货食品加工项目加盟

做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

椒盐花生的制作方法：

材料：250克盐、10克花椒、八角5克。

具体制作方法：

将炒锅洗刷干净，开火干水分，先将八角花椒放进去，干炒出香味，然后加入食用盐，要不停的翻炒，将盐的水分炒干炒出香味即可盛入碗中，待用。

花生米的煮制方法:

将锅具洗刷干净，放入处理好的花生米，香料包一个，食用盐10克、清水3斤，用大火烧开，转小火煮30分钟后关火焖泡1个小时，捞出控干水分，放入冰箱冷藏中，冷藏约24小时。

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蒜香青豆

蒜香青豆吃起来香脆可口，现在已经成为热销的休闲食品，青豆中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种***及微量元素等营养素。

蒜香青豆，是一款香脆可口的蒜香青豆，口感很好，是平时嘴馋和伴酒的美味零食，***的小包装更方便、更卫生，随手一包，营养美味时刻伴随，酥脆美味的口感，让你一吃停不了。

豌豆为一年生攀援草本植物，豌豆仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种***及微量元素等营养素。连一蒜香青豆，结合传统大蒜香味经特殊卫生烘焙容入酥脆豌豆里，香酥顺口，好友相聚、品茶、喝酒佐食。

全自动炒锅操作及***：

点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，坚果炒货机械，一般为14-20分钟，温度升到130℃左右）立即判断可否出料，（从进料口取样来判断）如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10-80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭。

开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，小型坚果炒货机，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。

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自动蒸煮机，是果蔬类食品脱水、速冻、杀菌、冻干、脱皮及其它深加工预处理操作都会使用到的一种设备，目前主要应用在食品加工行业中。

无论什么类型的机械设备，为了能够顺利且完整地安装好，在安装时都有很多的注意事项需要我们了解，自动蒸煮也不例外，以下是自动蒸煮机安装时的四大注意事项：

A、安装设备前，需要提前准备好相应的安装工具，如螺丝刀、老虎钳等；

B、必须要选择平整且较为坚硬的地面放置设备，且需保持设备周围环境的洁净；

C、必须要按照设备的安装说明书逐一进行安装，期间若是出现不懂的，需要及时向生产厂家进行咨询，寻求帮助；

D、在设备安装完成后，需要进行试运作，检查设备的各个部分是否能够正常运作，若出现问题，立刻停下设备，检查安装出现的问题所在。