五香南瓜子加工配方优选商家 五色田坚果炒货技术

食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！

20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！

食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心***是好配方！

五色田，***专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！

五色田为大家介绍：

一天适合吃多少核桃？

一天适合吃2-4个核桃。

核桃中含有的植物油脂成分比较丰富，所以一天不能过量食用，对于正常体质的***来说，一天吃2-4个就可以满足***所需了，而对于身体发热、阴虚火旺等人群来说，坚果炒货哪种好吃，应该少量食用，不超过2个为宜。

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炒货机，是一种新型环保的炒炒货设备，它通过添加介质高温烘炒的方式，物料通过下料斗进行下料，方便快捷，物料在滚筒内翻炒，通过滚筒带动搅拌叶片的旋转，从而使物料在加热中更加均匀，效果更佳，炒制出的炒货，松香酥脆，味美可口，色泽一致，利用电磁感应加热，锅体外包裹保温层的方式，热率高达百分之九十五，比传统电加热设备节电百分之四十五以上，200型配置电器箱，电器部分安装在电器箱内，用航空插头来连接机器内部的线路，拆装方便，单独的电气柜更能体现出机器的豪华，既方便又实用。出货方便，出货时只要按下停止开关（保护作用）在按出货开关就可以将炒好的物料出锅，无需人工进行分离更加方便。内置智能控温系统，控温明确，解放双手省人工，人性化设计，人机界面操作易懂，上手快，还有故障自诊功能，代码显示，一目了然，机体使用的材质均为不锈钢材质，硬度高，耐腐蚀，易清洁，符合***标准，可加工的范围广，如：板栗、花生、瓜子、松籽、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、核桃各种豆类、麦类、米类等。适用于在食品加工厂、农贸市场、食品专卖店、连锁店等处定加工和经营，符合生产、创业致富的需要，是一款成熟理想的炒货设备。豪华炒货机结构合理，操作简单，生产产量高，所炒的腰果非常均匀，口感良好。

制作方法:

1.原料选择;选用已经成熟、核仁饱满果实。晒干去掉杂草、树叶等杂质。

2.初炒:初次炒时,不用加砂旺火炒至山核桃壳缝和线自然张开,手摸山核桃，感到烫手即可。

3.浸盐:配制盐水,用盐量为山核桃仁重量的18%(家庭炒制也可以用此比例)将炒熟的山核桃浸在盐水里,使山核桃仁充分吸收盐分,然后捞出沥去水。

4.再炒:炒货机加粗盐250克,将其炒热后立即倒进山核桃,先高温炒至山核桃表面水分全部蒸发后,再调低温度继续炒,至核桃呈白色就可起锅。

5.包装:让其自然冷却后,再用铝皮箱或塑料膜袋包装密封。

特点:炒熟后表面微带自色盐霜, l00公斤生坯炒熟后不少于95公斤,脱仁容易,核桃仁饱满,食之香脆、略带咸味、回味好。

注意事项:炒制过程中也可以不加盐和浸盐水,使其具有山核桃原有的风味。

炒货机用途：炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品。炒货机采用卧式滚筒，360度搅拌滚动，自动搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，相对密封，焖炒效果好，炒货出入锅非常便捷，漏斗进货，省时省力，炒货机具有自动出锅功能，操作简单，快捷。使用该炒货机配合我们赠送的密制配方和技术炒制的食品色泽与口味更佳，远距离香气扑鼻。 炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动邢台炒货机械的正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，操作迅速快捷，省事不费力，糖炒栗子机价格不贵且操作起来既干净又卫生。